お酒でスピリッツと呼ばれる酒の種類があります。
スピリッツとは
スピリッツという言葉の語源は英語で精神や魂などを意味しますが、お酒のスピリッツはアルコール度数が高い蒸留酒の事を言います。
蒸留酒とは、アルコールを含む液体、醸造酒のようなものを蒸留することで作られる酒です。
ホワイトスピリッツ・ブラウンスピリッツの種類とは
スピリッツの酒はホワイトスピリッツとブラウンスピリッツの種類に分けて言われる事があります。
ホワイトスピリッツとは
ホワイトスピリッツは無色透明のスピリッツの酒を言います。
主なホワイトスピリッツは、
透明なジン
ウォッカ
無色透明なホワイトラム
テキーラ等です。
透明な焼酎もホワイトスピリッツと言われたもします。
そのホワイトスピリッツに対して、ブラウンスピリッツは色が付いている有色のスピリッツの事を言います。
ブラウンスピリッツとは
ブラウンスピリッツは
エクストラ・アネホのテキーラのように長期熟成で色が付いたテキーラ
熟成されたラム、ゴールドラム
そしてウイスキー
ブランデーなどの有色のスピリッツもブラウンスピリッツと言われます。
蒸留酒の中でジンやウオッカなどの蒸留酒がスピリッツと呼ばれ、ジンやラム、テキーラ、ウォッカなどはカクテルのベースに使われています。
蒸留酒であるスピリッツは糖類などは含まれていない
スピリッツと呼ばれるジンやウォッカなどのお酒は一つの原料から作られることが多く、そこにハーブなどが加えられたりします。
スピリッツなどの蒸留酒は、砂糖はもちろん、脂肪や炭水化物、タンパク質、塩がほとんど含まれていません。
糖質を含んだ物質を添加しているものは別ですが、糖質制限を行っている方にはスピリッツは最適な酒と言えるかもしれません。
ただし、カクテルで使用される材料には糖質が多く含まれます。
ダイエットなど、糖質を気にする方の場合はカクテルは注意が必要です。
